Фаршированные помидоры

Ингредиенты:

  • помидоры свежие (размер от мелкого до среднего, но не grape tomatoes) — 5-8 шт.
  • 1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-150 г сыра
  • петрушка и/или укроп (можно сушеные)
  • майонез 3-4 ст. ложки
  • щепотка соли

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую. Натереть на крупной или средней терке замороженные крабовые палочки (или крабовое мясо). Натереть на мелкой терке яйца, чеснок и сыр. Нарезать очень мелко зелень. Все перемешать с майонезом. Подсолить по вкусу.

Дальше сценарий может развиваться по двум направлениям:

  1. Сделать из помидор «чашечки», разрезав целую напополам и вычистив из нее все содержимое. После этого положить готовую смесь в каждую «чашечку», выложить на тарелку и украсить зеленью. Помидор в этом случае может понадобиться много, по опыту — лучше брать для этого мелкие экспонаты (не более 6-7 см).
  2. Более экономный вариант и подходит, когда томатов в наличии немного. Помидоры просто режутся кружками, толщиной 1 см. Смесь выкладывается горкой на каждый помидорный кружок. Готовые томатыне «бутербродики» выложить на широкую плоскую тарелку. Украшается по вкусу.

Приятного аппетита!

 

Если Вы хотите, чтобы Ваши любимые рецепты появились на нашем сайте, присылайте их на:

Мы их обязательно опубликуем!